Ⅰ. 서론
고령화 사회로 접어들면서 대표적 성인병인 당뇨병의 발생률이 크게 증가 하고 있다. 대한당뇨병학회는 2002년 4월 국민의 10%에 해당하는 약 500만명이 당뇨환자로 추정되고 있다며 앞으로 10년 이내의 국민의 25%가 당뇨병으로 인한 직․간접적인 고통을 받게 될 것이라고 밝혔다. 그리고
혈중지질 농도가 큰 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 따라서 우리는 음식의 종류에 따른 혈중지질 농도의 변화를 관찰하기 위해 이 실험을 시행하였다.
<실험에 관한 이론>
1) 혈중지질혈중지질이란 혈액 내 지방산과 화학적으로 지방산과 관련된 여러 가지 물질들을 포함하여 일컫는다. 인
혈중지질 농도 상승 등과 같은 여러 비정상적 증상을 나타내므로 증후군이라고 한다. 보통 24시간 동안 소변을 통한 단백질 손실량이 3~4g 이상이면 신증후군으로 진단한다.
1) 윈인
신증후군은 감염 등으로 신정맥이 막히는 경우, 당뇨병 등의 대사이상, 약물이나 독소로 인한 신장 손상으로 사구체
지질 중 유리 지방산과 lecithin은 물에 녹기 어려운 성질의 불 수용성 이어서 albumin과 결합하여 말초조직의 중요한 에너지원이 되고, 기타 지질은 globulin과 결합하여 수용성이 되어서 혈중에 운반된다. 이와 같이 단백질에 결합한 지질을 lipoprotein이라하고, 혈중지질과 결합하는 혈중 단백질을 apo-protein이